為什么會(huì)說(shuō)無(wú)醇的拉菲?

“無(wú)醇的拉菲”是說(shuō)酒精度不超過(guò)0.5%的拉菲葡萄酒。無(wú)醇紅酒由于其自身的的特性：脫脂，無(wú)醇，保持了葡萄酒復(fù)雜的成分，逐漸的占據(jù)了市場(chǎng)，并且符合了流行的健康食品的新潮流，而對(duì)于法國(guó)農(nóng)業(yè)研究院而言，無(wú)醇紅酒的生產(chǎn)技術(shù)是非常尖端的：在提取酒精的同時(shí)，卻不影響葡萄酒的其他成分。

0度的紅酒?怎么解釋?

無(wú)醇葡萄酒既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，但是從嚴(yán)格意義上講，卻又并非完全意義上的無(wú)醇，只是大多數(shù)產(chǎn)品僅僅具有不超過(guò)0.5%的酒精含量而已。 然而，無(wú)醇葡萄酒顯然不同于普通葡萄汁兒，它同樣是按照葡萄酒酒的生產(chǎn)工藝釀造出來(lái)的、具有完全成品意義的葡萄酒類(lèi)產(chǎn)品?！　?無(wú)醇葡萄酒既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，是兩者優(yōu)點(diǎn)的完美結(jié)合，不僅保留了葡萄中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且口感更加淳厚，讓人回味無(wú)窮。無(wú)醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或雜交葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成，所含酒精度不超過(guò)1%，其內(nèi)含的8種氨基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數(shù)倍，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

不知道你在哪里看到這樣的紅酒？如果真有最多只能叫葡萄飲料，而不能叫紅酒，讓我們看看紅酒的定義： 葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16,2度，酵母就停止活動(dòng)了。 酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國(guó)南羅納河谷地區(qū)。 這樣你應(yīng)該清楚了，你說(shuō)的根本不能叫紅酒，我理解那一定是商家玩花樣的噱頭，還是不要輕信好。 如果真有那樣的東西，你還不如自己買(mǎi)點(diǎn)葡萄吃更實(shí)惠，還放心，100%天然果實(shí)。

什么是無(wú)醇起泡酒?

無(wú)醇就是沒(méi)有乙醇，也就是沒(méi)有酒精的葡萄酒。這樣的酒的制作工藝都是釀好葡萄酒后進(jìn)行加熱，利用乙醇的沸點(diǎn)比水低的原理，將酒精蒸發(fā)出去，得到的就是無(wú)醇葡萄酒了。 在加熱過(guò)程中酒中的二氧化碳也會(huì)消失，所以一般無(wú)醇起泡酒都不是瓶中發(fā)酵或罐中發(fā)酵的氣泡，而是像做汽水那樣打進(jìn)去的二氧化碳。

什么酒是沒(méi)有酒精得?

無(wú)酒精烈酒（no alcoholic spirits），也叫無(wú)醇烈酒，即不含酒精的烈酒。 與一般的烈酒蒸餾廠不同，無(wú)酒精烈酒并不是通過(guò)傳統(tǒng)的谷物蒸餾來(lái)生產(chǎn)烈酒，而是通過(guò)提煉天然植物或混合天然植物來(lái)達(dá)成，它一定程度上保留了傳統(tǒng)烈酒的口感、風(fēng)味和顏色。但最大的區(qū)別就在于，它的酒精含量為0%ABV。

不含酒精的酒主要是雞尾酒。 下面簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)，以及制作方法。有一款紅酒叫零度干紅也是無(wú)酒精的。不帶酒精的啤酒可以用格瓦斯來(lái)替代，號(hào)稱(chēng)液體面包。 爽脆蘋(píng)果(Apple Crisp) 混合75毫升的蘋(píng)果汁和75毫升的甜瓜汁，切半個(gè)酸橙擠入汁水，從上面加入少許的蘇打水，混合均勻，在杯口裝飾楔狀切片酸橙，加入冰塊即可飲用。 夏季漿果可樂(lè)(Summer Berry Cola) 混合75毫升的蘋(píng)果汁和75毫升的覆盆莓果汁,加入可口可樂(lè)或百事可樂(lè)調(diào)味，擠入酸橙汁水，在杯口裝飾楔狀切片酸橙，即可飲用。

沒(méi)有酒精的酒，通常稱(chēng)為無(wú)酒精飲料，也叫做“0酒精度飲料”、“高端飲料”等等。這種飲品因?yàn)椴缓芯凭?，所以不?huì)對(duì)身體產(chǎn)生任何酒精帶來(lái)的負(fù)面影響。 無(wú)酒精的啤酒，葡萄酒以及其他型酒以及雞尾酒等等的今天，各種品牌都推出了自己的無(wú)酒精產(chǎn)品，從而拓寬消費(fèi)市場(chǎng)。 在歐洲和美洲，無(wú)酒精飲料已經(jīng)普遍流行。而無(wú)酒精飲料的種類(lèi)非常豐富，比如無(wú)酒精啤酒、無(wú)酒精葡萄酒、無(wú)酒精咖啡等，現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越受到人們的青睞和喜歡。

美森紅鉆、美森世爵、美森玫瑰。 1、美森紅鉆：美森紅鉆是高貴和濃郁的象征，包裝采用經(jīng)典香檳格式，風(fēng)格穩(wěn)重而高貴的紅鉆，因?yàn)槿肟谙憔d，呼吸層次感好和其獨(dú)樹(shù)一幟的古典浪漫成為經(jīng)典商務(wù)的寵兒。 2、美森世爵：美森世爵采用特級(jí)奧蘭多白葡萄為原材料，色澤淡雅，氣味柔順且濃郁、在口腔中余味悠長(zhǎng)。其金色般的泡沫和質(zhì)感，微酸的如絲綢般爽滑的口感更能襯托它貴族般的品位。

現(xiàn)在有酒精含量低于1%的無(wú)醇葡萄酒，還有酒精度小于0.5%的無(wú)醇啤酒，營(yíng)養(yǎng)豐富，不易醉，有很好的保健作用。但開(kāi)車(chē)的司機(jī)，仍不可以喝，因?yàn)檠簷z測(cè)酒精含量，還會(huì)在酒后駕車(chē)的范圍。

什么是低醇和無(wú)醇啤酒?

低醇和無(wú)醇啤酒: 利用的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好.普通的啤酒酒精度是9到10左右。 無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說(shuō)一點(diǎn)酒精含量都沒(méi)有.這類(lèi)啤酒屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適于婦女、兒童(兒童食品)和老弱病殘者飲用.

無(wú)醇啤酒（脫醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標(biāo)識(shí)的麥芽汁濃度范圍在"10.1%～14.1%"，無(wú)醇啤酒的酒精量確實(shí)遠(yuǎn)低過(guò)普通啤酒。資料顯示，英、美等國(guó)也將"0.5%"作為無(wú)醇門(mén)檻。 無(wú)醇葡萄酒又稱(chēng)為"脫醇葡萄酒"，以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、陳釀、去雜和脫醇等特殊工藝制作而成，通常酒精含量非常低，接近于0。歐盟規(guī)定葡萄酒的酒精含量不高于1.2%。即可視為無(wú)醇；而美國(guó)和英國(guó)規(guī)定葡萄酒的酒精含量不高于0.5% 即視為無(wú)醇。我國(guó)目前還沒(méi)有明確定義無(wú)醇葡萄酒的酒精含量，但通常默認(rèn)為0.5%。因此，無(wú)醇葡萄酒并不代表酒精度為0的酒，只是酒精含量特別低，在飲用一定毫升之內(nèi)可以忽略度數(shù)的酒。 低醇啤酒是啤酒家族中屬低度啤酒。一般啤酒的糖化麥汁的濃度是12度或是14度，酒精的含量為3.5度。而低醇啤酒糖化麥汁在7度以下，酒精度只有1.15度。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)成分。人喝了這種啤酒不容易"上頭"，還能滿(mǎn)足"癮君子"們的酒癮。 低醇葡萄酒還是嚴(yán)格意義上的葡萄酒，關(guān)于低醇葡萄酒的酒精度標(biāo)準(zhǔn)，各國(guó)規(guī)定也不盡相同。美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定低醇葡萄酒的酒精含量為7%—8%（體積分?jǐn)?shù)），而有些專(zhuān)業(yè)研究則推薦低醇葡萄酒的酒精含量應(yīng)為0.5%-6.5%（體積分?jǐn)?shù)）。按照我國(guó)最新葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，低醇葡萄酒是指"采用鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)全部或部分發(fā)酵，采用特種工藝加工而成的、酒精度為1.0%-7.0%（體積分?jǐn)?shù)）的葡萄酒"。

低醇啤酒是酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒。低醇啤酒既具有啤酒應(yīng)有的啤酒風(fēng)味又符合當(dāng)今消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢(shì) 無(wú)醇啤酒是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P通常將酒精度3.5%-4%的稱(chēng)為普通啤酒，將酒精度大于0.5%、小于2.5%的稱(chēng)為低醇啤酒，酒精度小于0.5%稱(chēng)為無(wú)醇啤酒。

無(wú)醇酒是什么酒?

簡(jiǎn)單地說(shuō)，無(wú)醇酒是把葡萄酒里面含有的酒精去掉的酒。無(wú)醇酒不僅僅是葡萄汁！我們用久經(jīng)考驗(yàn)的傳統(tǒng)釀酒方法來(lái)釀造葡萄酒。在果汁發(fā)酵后，我們使用冷過(guò)濾法將酒精從最后階段移除。它讓人們可以享受發(fā)酵飲料的愉悅和它所帶來(lái)的細(xì)微差別，但無(wú)酒精含量。 無(wú)醇紅酒的概念其實(shí)早在上世紀(jì)八十年代就已經(jīng)出現(xiàn)，它前期的生產(chǎn)過(guò)程和普通葡萄酒并無(wú)兩樣，只是在葡萄酒過(guò)濾之前加入了“去酒精”的工藝，這樣一來(lái)，盡管酒精消失了，葡萄酒中的香氣，單寧等物質(zhì)卻被保留下來(lái)。換句話(huà)說(shuō)，無(wú)醇紅酒去除了葡萄酒中會(huì)對(duì)人體造成威脅的酒精，保留了對(duì)人體有利的單寧，使葡萄酒成為了一款“保健飲品”

無(wú)醇葡萄酒可以開(kāi)車(chē)嗎?

喝了無(wú)醇葡萄酒是不能開(kāi)車(chē)的。 無(wú)醇葡萄酒通常指的是酒精含量比較少的葡萄酒 其中的酒精含量一般情況下不足1%，酒精含量非常低，但是對(duì)于不善飲酒的人或者是一次飲用過(guò)多時(shí)，也可能會(huì)出現(xiàn)醉酒的風(fēng)險(xiǎn)，所以喝了無(wú)醇葡萄酒之后是不能開(kāi)車(chē)的，不能抱有僥幸心理，以免對(duì)自身安全造成威脅。

不管葡萄酒的度數(shù)多么低，喝了葡萄酒也千萬(wàn)不要開(kāi)車(chē)，如果碰到巡警檢測(cè)，你的酒精含量，那麻煩就大了，不僅當(dāng)天的事做不成，還有可能受到處罰呢。